Acadêmicos do curso de Agronomia realizaram visita Técnica à Agroindústria
No dia 25 de março de 2015 foi realizada uma visita técnica a escola agrícola, de Unaí – Minas Gerais, com a finalidade de demonstrar aos acadêmicos do curso de agronomia da Faculdade de ciência e tecnologia de Unaí a viabilidade da agroindústria para a integração da agricultura familiar no mercado de produtos industrializados.
O projeto foi implantado em comunidades e assentamentos por meio da Embrapa, visando o beneficiamento de produtos produzidos pela agricultura familiar, agregando maior valor ao produto e trazendo mais rentabilidade para as famílias, pois os produtos que geralmente são vendidos em feiras e supermercados com preços baixos podem ser triplicados quando processados na agroindústria.
Os acadêmicos do curso de agronomia puderam acompanhar todos os processos, desde a limpeza das frutas através da desinfecção da matéria prima mergulhada em água contendo reagentes químicos que sanitizaram o produto, até os processos de descascamento, processamento, embalagem e armazenamento. Em todo os processos, verificou-se a importância com a higienização do produto, permitindo um produto livre de agentes contaminantes e a boa qualidade dos produtos até chegar às mãos do consumidor.
